Что полезнее кефир или йогурт?

Йогурт и кефир – полезные продукты, изготовленные путем сквашивания молока. А в чем их отличие? В закваске, то есть для их приготовления используют разные бактерии.

Чтобы получить йогурт, производители используют только два микроорганизма: болгарскую палочку и особый вид стрептококка. Для улучшения вкуса в него вводят, ягоды, джем, варенье, фрукты.

Для получения кефира потребуется более 20 микроорганизмов. А еще там присутствуют дрожжи и уксусная кислота. Поэтому кефир отличается более кислым вкусом.

В чем разница для здоровья? 

Оба продукта полезно есть во время диеты, чтобы наполнить организм полезными веществами и очистить ЖКТ. 

Что полезнее? 

Если сравнить эти два кисломолочных продукта по наличию витаминов, то они почти не отличаются. А вот что лучше, каждый решает для себя сам. 

Польза кефира в 100 граммов содержание витаминов, мг: 

Витамин А — 0.02; 

Витамин B1- 0.03;

Витамин В2 — 0.17;

Витамин В3 — 1.2; 

Витамин В5 — 0.3; 

Витамин PP — 0.1; 

Витамин B12 — 0.4; 

Витамин B9 — 7.8; 

Витамин В6 — 0.06; 

Витамин С — 0.7; 

Холин — 43.

Польза йогурта в 100 граммов содержание витамина, мг: Витамин А — 0.01; 

Витамин B1 — 0.03; 

Витамин В2 — 0.15; 

Витамин В3 — 1.2; 

Витамин В5 — 0.3; 

Витамин В6 — 0.05; 

Витамин С — 0.6.

Будьте здоровы!